Kuşadası mutfağı, kıyı balıkçılığı ile Ege'nin zeytinyağlı geleneğinin birleşimidir. Aşağıdaki başlıklar ilçede en sık karşınıza çıkacak tatlardır.
Deniz ürünleri
Çipura, levrek, mercan ve mevsimine göre sardalya kıyı işletmelerinin ana ürünüdür. Balık genellikle ızgara ya da tavada, roka ve soğan salatasıyla sunulur.
Meze kültürü
Deniz börülcesi, ahtapot salatası, fava, haydari ve zeytinyağlı enginar sofraların başlangıç bölümünü oluşturur.
Ege otları
İlkbaharda radika, şevketibostan ve turp otu; yaz boyunca deniz börülcesi mezelerde ve ana yemeklerde yer alır.
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı taze fasulye, enginar ve yaprak sarma, bölgenin gündelik ev yemeklerinin de temelini oluşturur.
Yaz tatlıları
Sıcak aylarda dondurma ve karpuz sahil boyunca en çok tüketilen tatlardır.
Mevsim notu
Balıkta en verimli dönem sonbahar ve kış aylarıdır; yaz ortasında çeşit daralabilir.
